Men vi sinh Streptococcus thermophilus là một loại vi khuẩn có lợi được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Được biết đến với khả năng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch, Streptococcus thermophilus không chỉ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Men vi sinh Streptococcus thermophilus là gì?
Streptococcus thermophilus (S. thermophilus) là một loại vi khuẩn được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp sữa, đặc biệt trong sản xuất sữa chua và phô mai mozzarella.
Theo thống kê của USDA:
- Hơn 1,02 tỷ kg phô mai mozzarella và 621 triệu kg sữa chua được sản xuất từ S. thermophilus mỗi năm.
- Sữa chua và phô mai chứa S. thermophilus được coi là thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe.
S. thermophilus là một loại vi khuẩn an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Bổ sung S. thermophilus vào chế độ ăn uống thông qua sữa chua và phô mai là cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Tác dụng của lợi khuẩn
- Bảo vệ niêm mạc đường ruột
Streptococcus thermophilus tạo ra chất nhày bảo vệ niêm mạc đường ruột, tạo một hệ lông nhung làm lớp lá chắn bảo vệ thành ruột non, đại tràng. Nhờ vậy, vi khuẩn này giúp cải thiện tình trạng loét ở người viêm đại tràng.
- Giải độc cơ thể
Streptococcus thermophilus giúp đào thải độc tố từ thức ăn đưa vào, giúp giảm gánh nặng thải độc cho gan thận.
- Chống vi khuẩn có hại
Vi khuẩn này bám vào thành ruột non, cạnh tranh làm giảm bớt các vi khuẩn có hại, đồng thời sản sinh ra các chất (enzyme hoặc protein) làm ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn có hại.
- Tăng cường miễn dịch
Streptococcus thermophilus giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách làm tăng sản sinh ra mucin, một protein được thấy trong nước bọt và các màng nhầy của đường ruột. Mucin giúp bảo vệ chống lại ma sát và bào mòn, tạo ra một môi trường không thích hợp cho vi khuẩn có hại. Vi khuẩn này cũng tăng sản xuất ra các kháng thể immunoglobulin A (IgA), là các protein nhận dạng ra và chống lại các tác nhân ngoại xâm trong cơ thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa
Tại lớp lông nhung, Streptococcus thermophilus giúp sản sinh enzyme tiêu hóa thức ăn toàn diện, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
- Tái tạo hệ miễn dịch
Vi khuẩn này có khả năng tái tạo 75% kháng thể cho hệ miễn dịch.
Kết luận
Streptococcus thermophilus là một vi khuẩn có lợi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bổ sung Streptococcus thermophilus vào chế độ ăn uống là cách hiệu quả để bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Tóm lại, men vi sinh Streptococcus thermophillus mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Sử dụng sản phẩm chứa Streptococcus thermophillus hàng ngày có thể giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh, nâng cao chất lượng cuộc sống và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Hãy tìm hiểu và lựa chọn các sản phẩm men vi sinh uy tín để tận dụng tối đa lợi ích từ loại vi khuẩn có lợi này.
Có thể bạn quan tâm:
